Здравословно хранене, диети и калории

Млечни продукти

 Млечни продукти Биволско мляко. Подобно на овчето мляко биволското съдържа по-голямо количество белтъчини и мазнини в сравнение с кравето мляко. По-богато е и на минерални вещества и витамини . От него се добиват кисело мляко, сирене, кашкавал и др. У нас то се смесва с краве мляко за производство на кисело мляко и други млечни продукти.

Кобилешко мляко. Химичният състав на кобилешкото мляко (както и на магарешкото) е най-близък до състава на женското мляко. Отличава се с високо съдържание на витамин С. В Монголия и други страни на Азия се използува за получаване на млечния продукт кумис.

Камилско мляко. По съдържание на основните хранителни съставки камилското мляко се отличава незначително от кравето мляко (. Подобно на кобилешкото мляко то е богато на витамин С. В пустинните области се използува в прясно състояние и за приготвяне на разхладителни млечнокисели продукти.

коментари по "Млечни продукти"

Форма за коментари и мнения